Redefine Meat was van plan om zijn plantaardige vleesproducten te lanceren in supermarkten in heel Europa. Het team had input nodig om te beslissen over de lanceringsstrategie voor de detailhandel in Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Nederland.

Met behulp van zowel een groot kwantitatief onderzoek als 5hellos-sessies in 3 landen heeft Redefine Meat geprobeerd deze vragen te beantwoorden:

• Hoe kijken verschillende groepen in elk land aan tegen de propositie van Redefine Meat?
• Wat drijft consumenten om het product in de winkel te proberen?
• Hoe beïnvloedt de prijs- en promotiestrategie de proefintentie van consumenten?

De marketing- en retail-teams in Europa konden de resultaten van het onderzoek gebruiken om de productlijn met succes te verkopen aan de grootste supermarkten van deze 3 landen.

Het onderzoek toonde duidelijk aan dat de productlijn een winnaar is onder de juiste consumentengroepen:

• Redefine Meat voelt vers en differentieert zich van de “standaard” vegetarische opties. Consumenten zijn geïntrigeerd door het voorstel, maar willen meer informatie over het product zelf.
• Het wordt gezien als een kwaliteitsproduct; dit rechtvaardigt de hogere prijs, vooral eters van vleesvervangers.
• De meeste mensen zijn nieuwsgierig om het te proberen - een specifiek slogan een bepaalde visual stimuleerde het uitproberen meer dan de andere.